El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha puesto en información pública el borrador del plan estratégico de prevención y reducción de pérdidas y desperdicio alimentario, que permanecerá expuesto para alegaciones desde el 23 de octubre hasta el 24 de noviembre de 2026, informó el propio Ministerio.
Qué contiene el plan y su alcance temporal
El documento, de carácter cuatrienal, organiza las medidas en dos periodos bienales con el objetivo de facilitar la planificación y el seguimiento del cumplimiento. El Ministerio señala que el plan fijará la estrategia general, las orientaciones y la estructura a las que deberán ajustarse los programas autonómicos, así como los objetivos mínimos que dichas comunidades deberán incorporar en sus propias políticas para la prevención de pérdidas y del desperdicio alimentario.
Funciones y responsabilidades
Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, las comunidades autónomas serán las encargadas de elaborar y ejecutar los programas autonómicos que adapten al territorio las líneas establecidas por el plan. Además, el departamento trabaja en un plan nacional de control de las pérdidas, que se revisará al menos cada cuatro años y que recogerá «los objetivos generales y prioridades de las tareas de control a realizar por las administraciones competentes», según el comunicado del Ministerio.
Prioridades y principios
Entre las prioridades señaladas en el documento figura el aprovechamiento de los alimentos con preferencia para el consumo humano, la promoción de una gestión eficiente de recursos y el refuerzo de la colaboración entre administraciones y agentes implicados mediante medidas concretas. El plan pretende homogeneizar criterios y proporcionar un marco común para medir, prevenir y controlar las pérdidas en las cadenas productiva y de distribución, así como el desperdicio en el ámbito del consumo.
- Plazo de consulta: del 23 de octubre al 24 de noviembre de 2026.
- Carácter del plan: cuatrienal, estructurado en dos periodos bienales.
- Responsable de la ejecución: comunidades autónomas, con un plan nacional de control coordinado por el Ministerio.
Instrumentos legales y contexto
El plan se enmarca en la implementación de la ley sobre pérdidas y desperdicio alimentario aprobada el año pasado, que obliga a las administraciones públicas a desarrollar instrumentos para combatir el problema. El anuncio del Ministerio subraya que este plan será el marco de referencia para los programas autonómicos y que incluirá un análisis de la situación en cada territorio, los objetivos y las medidas necesarias para alcanzarlos.
| Elemento | Descripción |
|---|---|
| Periodo de exposición pública | 23/10/2026–24/11/2026 |
| Duración del plan | 4 años (cuatrienal), dividido en dos bienios |
| Responsables de aplicación | Comunidades autónomas (ejecución); Ministerio (coordinación y plan nacional de control) |
El Ministerio destaca la necesidad de ofrecer orientaciones técnicas y criterios homogéneos que permitan a las autonomías diseñar programas con objetivos mínimos compartidos y mecanismos de control coherentes. También apunta a la coordinación interadministrativa para evitar solapamientos y mejorar la eficacia de las políticas dirigidas a reducir pérdidas a lo largo de la cadena alimentaria.
El trámite de información pública abre ahora la posibilidad de que administraciones autonómicas, entidades del sector agroalimentario, organizaciones sociales y otros agentes presenten observaciones y propuestas antes de que el plan se apruebe definitivamente.
